栗の渋皮煮と和三盆のパウンドケーキ

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国産利平栗を丁寧に栗の渋皮煮にし、エシレバターや和三盆を使った贅沢な生地と共に焼き上げました

秋といえば栗ですよね!

その中でも、利平栗とは、日本の栗を代表する品種のひとつで、その食味のよさから栗の王様と呼ばれるほどの存在で、大粒ながら甘味と香織が強く濃厚な栗です

希少品種ゆえ、なかなかお目にかかれないので、今年はお取り寄せの予約をしてます!

栗の渋皮煮はとても時間がかかるので、動画にまとめておきましたので、おうちに帰ってからゆっくり見てください

当教室では、レッスンの動画も差し上げていますので、復習にお役立てください

パウンドケーキは焼き菓子の代表選手

作り方のポイントを丁寧にお伝えしてますので

他のパウンドケーキを作るときにも役立つ内容だと思います

贅沢な秋の味覚をお楽しみください

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